Das buttersüsse Herz der Bretagne Wer einmal in der Bretagne war, weiß: Hier duftet es überall nach Butter, Zucker und einem Hauch von Salz. Die…
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Tiroler Nuss-Schokoladenkuchen mit Butter oder mit Öl-Rührteig
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Omis Nuss-Schokoladen-Kuchen mit Stroh Rum
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Germknödel mit Powidl, Nussbutter, Safran-Vanillecreme und französischem Sauerteig
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Quark Nocken / Topfen Nockerln
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Klassische Rindsuppe/ Rinderbrühe
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Kaiserschmarren: der Dessert-Klassiker aus Österreich
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Continue Reading🇮🇹 Peperonata – das klassische italienische Paprikagemüse Peperonata ist ein echter italienischer Klassiker – bunt, aromatisch und voller Sommergeschmack. Dieses einfache Paprikagemüse stammt ursprünglich aus…
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Rindsuppe oder Rinderbouillon – was ist der Unterschied? Wenn du gerne kochst, bist du bestimmt schon einmal über die Begriffe Rindsuppe und Rinderbouillon gestolpert. Beide…
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Continue Reading🌿 Fenchel – ein verkanntes Gemüse – zumindest in Deutschland. Fenchel ist eines dieser Gemüse, die man entweder liebt oder nie so recht kennengelernt hat.…
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Continue ReadingTörtchen aus Brandteig sind kleine Kunstwerke der französischen Pâtisserie, die Tradition, Geschmack und Eleganz auf köstliche Weise vereinen. Ein Beispiel sind die mit einer Haselnusscreme…
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Continue ReadingDies ist ein Rezept mit fertig gekauftem Blätterteig und Äpfeln. Sehr einfach, sehr schnell gemacht, und ein absolutes Fest für Gaumen und Auge. Der Clou…
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Continue ReadingZuckerguss, auch Glasur oder Icing genannt, ist weit mehr als nur eine süße Dekoration – er verleiht Gebäck, Törtchen und Plätzchen ihren letzten Glanz und…
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Continue ReadingBislang – das muss ich ehrlich zugeben – waren belgische Waffeln für mich geschmacklich das Non-Plus-Ultra (hier findest du alle meine Lieblings-Waffelrezepte). Dann kostete ich…
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Continue Reading🍫 Schokoladentörtchen mit Mousse au Chocolat – ein Traum für Schokoladenliebhaber Dieses Schokoladentörtchen ist ein echtes Fest für alle, die Schokolade lieben. Viel dunkle Kuvertüre…
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Continue ReadingWir essen sehr gerne Joghurt. Besonders köstlich ist natürlich ein hausgemachter Joghurt. Genießen tun wir den mit selbstgemachter Konfitüre aus Erdbeeren, Aprikosen oder Kiwis (die…