Home
Rezepte von A-Z
Rezeptkategorien
Brot und Brötchen
Brot mit Sauerteig
Brot mit Hefe
Brot ohne Kneten
Brötchen
Brötchen mit Sauerteig
Brötchen mit Hefe
Kleingebäck
Taggleich backen
Pizza, Pinsa und Focaccia
Grundrezept Sauerteig-Pizza
Grundrezept Sauerteig-Pizza
Grundrezept Poolish für Pizza
Pinsa mit Sauerteig (pasta madre)
Pizza mit Hefe
Pizza mit Sauerteig
Pizza mit Biga
Aufläufe und Gratins
Pasta
Risotto
Saucen, Pesto und Dipps
Suppen und Eintöpfe
Fleisch
Fisch
vegetarisch
Salat
Fingerfood
Desserts
Kuchen & Torten
mit Obst
mit Creme oder Sahnefüllung
herzhaft
Torten
Konfitüren und Marmeladen
Konfekt und Pralinen
Rezepte nach Ländern
Anglo-amerikanisch
Belgien und Skandinavien
Deutsch
Französisch
Italienisch
Orientalisch
Österreich-Ungarn
Spanien
Ungarisch
Wissen
Umrechnung Hefe – Pasta Madre
Teigausbeute-Rechner
Das Past Madre Kompendium
Hobbybäcker-WIKI: Fachbegriffe aus der Backstube einfach erklärt
Backen mit Hefe oder Sauerteig
Mehl-Wiki
Backen mit der Challenger Bread Pan
Über mich
Brot und Brötchen
View more
Bretonisches Landbrot aus dem Holzbackofen
Danish buttercookies / Spritzgebäck / Butterplätzchen
Brot mit Schokoladen-Sauerteig und Haselnüssen
Universalteig für Hörnchen und Schnecken: 1 Teig, 3 Gebäcke
Kastenbrot mit Roggenschrot und Saaten
Hirsebrot mit Sauerteig "Millet"
Aufläufe und Gratins
View more
Gemüsegratin mit Feta und Filoteig
Shepard's Pie: Gratinierter Hackfleischauflauf / auch als vegetarische Variante
Gefüllte Zucchini aus dem Ofen mit Reis
Wirsing-Hackfleisch-Eintopf aus dem Slowcooker
Gefüllte Zucchini mit italienischer Bratwurst
Tortellini alla panna mit Lachs und Tomaten
Pizza, Pinsa und Focaccia
View more
Fagotto Napolitano
Pizza mit Kräutersaitlingen
Universalteig für Brot, Brötchen und Pizza
Sardische Focaccia mit Kartoffelteig (Focaccia barese)
Focaccia mit Vollkornmehl
Grundrezept Pinsa romana à la Dodo als “la tonda”