Über Dodo

Bocuse…

…war mein Held, als ich 12 Jahre alt war.

Ehrfurcht: vor seiner Zwiebelsuppe – in ihrer Einfachheit so komplex, dass ich noch heute in Ehrfurcht erstarre, wenn ich das Rezept in seinem Kochbuch „La nouvelle cuisine“ nachlese.

Geboren und aufgewachsen: bin ich in der Toskana Deutschlands – der südhessischen Bergstrasse. Nach Studienaufenthalten in Großbritannien und Italien bin ich nun wieder hierher zurückgekehrt und fühle mich hier, mitten im sonnenverwöhnten Hessen, pudelwohl….obwohl: Fernweh plagt mich doch immer wieder – nach beiden Ländern. Hauptberuflich tätig bin ich als Projektleiterin für einen Automobil-Zulieferer.

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Freunde von Speedelicious

Das sagen meine Freunde

  • Wieder einmal hat uns eine unserer Reisen in die Champagne gebracht. Und auch dieses mal haben wir wieder einen kleinen Winzer abseits der prächtigen Avenue de Champagne besucht. Diesmal war es Champagne Gabriel Boutet die wunderbaren Düfte der verschiedenen Sorten hat uns Patricia in einer so lieben und persönlichen Art näher gebracht, das wir uns richtig wohl gefühlt haben. Und natürlich sind wir mit zwei Kisten des edelen Tropfens nach Hause gefahren.

    Champagne Gabriel Boutet
  • Liebe Doris, ich wünsche Dir viel Erfolg mit Deinem tollen Blog. Die ersten Rezepte sehen phantastisch aus. Schickst Du eine Portion von dem großartigen Ossobuco rüber? Viele herzliche Grüße, Oliver

     

    Oliver Schäfer, Foodblogger von www.cookin.eu
  • Speedelicious ist eine Website der Extraklasse:

    Extraklasse in Grafik, fröhlichen Farben und natürlich an Inhalten.

    Übersichtlich in Ordnern gibt’s Rezepte für Schnellkocher und Forscher, wie es der Blog-Name schon verrät.

    Das Ganze präsentiert von der anscheinend immer gut gelaunten Dodo.

    Herzlichen Glückwunsch zum Start der Seite, und ich freue mich schon jetzt auf mehr.

    Thomas Oskar Stockey, Kochenthusiast und Feinschmecker
  • Über „Dodos Grüne Küche“ in Facebook kamen Dodo und ich in Kontakt. Seither tauschen wir uns regelmäßig in Sachen Backen und Kochen aus. Mit ihrem neuen Blog, den ich schon in der Planungsphase kennenlernen durfte, stößt Dodo ein Tor zu neuen Sphären des Geschmacks auf.

    Ich freue mich riesig auf neue Inspiration beim Kochen und auch beim Backen. Von Ihren Rezepten kann sich der Besucher Köstlichkeiten erwarten, die aus hervorragenden Zutaten, schnell und einfach zu kochen sind. Bei meinen Backrezepten ist es mir immer wichtig, dass sie funktionieren. Genau das sehe ich bei den Rezepten von Dodo auch.

    Holger Türk von www.breadbull.de
  • Dodo lernte ich durch eine Einladung zu ihrer FB-Gruppe „Dodos Grüne Küche“ kennen und seitdem bin ich von ihr begeistert. Sympathisch und authentisch kommt sie herüber und es macht einfach Spaß, mit ihr zu tun zu haben. Verführt hat sie mich schon lange mit ihren leckeren Rezepten rund ums Backen und Kochen. Mit ihrem Foodblog schauen wir jetzt in eine wundervolle Welt der Inspiration für mediterrane Rezepte, traditionell und modern. Wie wäre es mit ihren Galettes bretonnes: Buchweizen-Pfannkuchen mit Champignons, für mich das pure Geschmacksglück. Da schlemmen wir doch gerne mit, oder?

     

    Sigrid Schimetzky von www.madameroteruebe.de

Dodos Empfehlung

Tarte Tatin mit Zwiebeln: knuspriger Mürbeteig trifft auf karamellisierten Pancetta, eine sahnige Royale, Walnüsse und süße Zwiebeln:

Zum Niederknien, dieser herzhafte Kuchen.

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