Ein Klassiker der englischen Küche, der so beliebt ist, dass er einen Stammplatz auf der Speisekarte vieler Pubs hat. Er besteht aus zwei Komponenten: einer Hackfleisch-Gemüsemasse, die mit Worcestersauce herzhaft abgeschmeckt wird, und einem Kartoffelpüree, das mit Cheddarkäse verfeinert, den Auflauf krönt.
Wer möchte, dressiert den Kartoffelpüree mit einer großen Spritztülle auf. So sieht der Auflauf auch besonders hübsch aus, und schmeckt obendrein ganz köstlich.
Wer möchte, bereitet den Shephard’s Pie in der vegetarischen Variante zu. Dazu einfach das Hackfleisch gegen Bohnen, Linsen oder vegetarisches Hackfleisch austauschen.
Als Beilage serviert man im Vereinigten Königreich grüne Erbsen, und trinkt ein Lager dazu.
