-
Ostertaube / COLOMBA (Oster-Panettone) mit Licoli oder Pasta Madre (flüssiger oder fester Weizensauerteig) – ohne Industriehefe
Zum Rezept > -
Tourte de seigle auvergnat: Saftig-herzhaftes Roggenbrot aus der Auvergne mit levain dur
Zum Rezept > -
Toskanisches Landbrot mit Dinkel-Licoli und Weizenkeimlingsmehl #Topfbrot #Auffrischbrot #Licoli #PastaMadre
Zum Rezept > -
Einkorn-Topfbrot ohne Kneten #Enkir #Urgetreide #Pasta Madre #ChallengerBreadPan #Topfbrot
Zum Rezept > -
Christstollen / Premium-Butterstollen: Rezept von der Akademie des deutschen Bäckerhandwerks, Weinheim
Zum Rezept > -
“Heller Bauer”: Helles Weizenbrot von Dietmar Kappl (als Topfbrot mit oder ohne Übernachtgare)
Zum Rezept > -
Kleines französisches Landbrot – flexibles Backen (backen nach 6 oder erst 24 Stunden) mit drei Sauerteigen #Auffrischbrot
Zum Rezept > -
Zimt-Apfel-Rollen mit Frischkäse-Frosting #levain #sauerteig #brioche #industriehefefrei #cinnamonrolls
Zum Rezept > -
Friedas genialer Hefezopf à la française #levain #sauerteig #brioche #industriehefefrei #All-In-Rezept
Zum Rezept > -
Pagnotta: Italienisches Landbrot mit Licoli (flüssigem Weizensauerteig) ohne #Industriehefe
Zum Rezept > -
Kreppes / Crêpes / dünne französische Pfannkuchen mit karamellisierter Orangen-Aprikosensauce
Zum Rezept > -
Pan brioche mit Licoli (flüssige Pasta Madre), Hybridrezept aus französischen und italienischen Mehlen #brioche
Zum Rezept > -
Verruchtes Röstzwiebelbrot mit Kartoffeln und Joghurt: schnelles Brot mit Hefe und pasta madre
Zum Rezept > -
Indische Kürbissuppe mit Curry und Koriander (für Cooking Chef und Thermomix u.a. Kochautomaten)
Zum Rezept > -
Bommel-Pizza mit Quicky-Tomatensauce – All-in-one-Rezept (Thermomix-und Anfänger-geeignet)
Zum Rezept > -
OONI Pizza #1 / Grundrezept Pizzateig für OONI / Holzbackofen, HBO und Profi-Ofen mit Licoli (Sauerteig)
Zum Rezept > -
Gefüllte #Rollfocaccia #Industriehefefrei mit Pasta Madre, Schinken, Käse und Kirschtomaten
Zum Rezept > -
Italienischer Nudelsalat: Pasta fredda mit Sardellen, San Marzano Tomaten und Mozzarella-Feta-Creme
Zum Rezept > -
Ricotta-Lachs-Aufstrich mit Schnittlauch (Rezept aus dem BROT-Magazin “Kreative BROT-Zeit”
Zum Rezept > -
Sizilianischer Orangenkuchen (Pan d’arancia) – Orangenkuchen mit der ganzen Frucht (funktioniert auch mit Zitronen)
Zum Rezept > -
Sizilianisches Landbrot mit Röstzwiebeln, Haselnüssen oder als Tomaten-Oregano-Brot zum Grillen
Zum Rezept > -
Cremino al cioccalato (luftige Schokoladencreme) mit Blätterteigknöpfchen und Beerenkompott
Zum Rezept > -
Torta al cioccolato – Schokoladentarte ohne Backen mit Himbeer-Variationen (Kühlschranktorte)
Zum Rezept > -
Brainbread: Cranberry-Körnerbrot (toll für Anfänger und wenn es mal schnell gehen muss)
Zum Rezept > -
Piemonteser Nusskranz mit dunkler Schokolade (Ciambella al cioccolato fondente e nocciole piemontesi)
Zum Rezept > -
Glasierter Chicorée in Orangen-Rosmarin-Butter, Couscous mit Granatapfel und karamellisierten Walnüssen
Zum Rezept > -
Gemüseeintopf mit und ohne Tafelspitz (auch als vegane oder vegetarische Variante möglich)
Zum Rezept > -
Carpaccio von der Jakobsmuschel, Orangen-Oliven-Emulsion, Löwenzahnsalat im Parmesankörbchen
Zum Rezept > -
Herzhafte Saatenbrötchen mit Emmerbier #Körnerbrötchen #MehlrestRezept #Übernachtgare #EmileHenry
Zum Rezept > -
Engelsflügel mit italienischer Vanillecreme (crema pasticceria) #Eiweißverwertung #Pasticceria
Zum Rezept > -
Kernig-saftiges Saatenbrot (fertig an einem Tag) – Schulbrottauglich – Anfängertauglich
Zum Rezept >