mit Obst
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Continue ReadingDieser köstliche Apfelkuchen mit Marscarpone bleibt über Tage saftig und aromatisch. Die richtige Apfelsorte macht hier auch wieder den Unterschied: verwendet Boskoop-Äpfel, falls ihr welche…
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Continue ReadingDer Sommer geht nun zuende, aber der Herbst kommt. Zur Stabübergabe zwischen Sommer und Herbst gibt es bei uns einen Kuchen mit den letzten schönen…
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Dieses Rezept stammt von Marcel Paa aus der Schweiz. Sein Rezept Apfelkuchen mit Makronenmasse habe ich als Basis genommen und einige kleine Änderungen vorgenommen. Das Ergebnis…
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Continue ReadingAnders als ein Käsekuchen deutscher oder mediterraner Machart wird die Creme im Wasserbad zum Stocken gebracht. Das Erdbeerkrönchen passt geschmacklich wunderbar zur Käsemasse. Falls es…
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Continue ReadingIst ja bald wieder James Bond im Kino. Da gibt es auch immer totaaaal viel zu rätseln: wer spinnt Intrigen gegen wen? Bei welchem der…
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Continue ReadingHilflos ausgeliefert… …ist die Dodo einem Rhabarberkuchen mit Schlagsahne und Vanilleeis. Die kurze Saison, während der es dieses Gemüse gibt (oh ja, es handelt sich…
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Continue ReadingDieser herrlich-saftige Kuchen besteht aus drei Akten / Lagen: Mürbeteig, Beeren und Baiser. Die Hauptrolle spielen die frischen oder tiefgekühlten Johannisbeeren – in der Nebenrolle:…
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Continue ReadingDiese weltberühmten Orangen, meist rotfleischig, nur halb so voluminös wir eine Navellina, aber doppelt so aromatisch und herrlich süß, wachsen am Fuße des berüchtigsten Vulkans…
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Continue ReadingDer Apfelkuchen für Apfel-Fans: Besonders viele köstlich-saftige Apfelstücke verschmelzen mit dem buttrigen Rührteig, der sich um jedes einzelne Stück Apfelstückchen schmiegt. Die Menge dieses Rezepts…
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Continue ReadingDer Duft von Quittenblüten gehört für mich zu den schönsten, die ich kenne. So halte ich seit über 20 Jahren meinem Parfum die Treue, weil…