herzhaft
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Continue ReadingSfincione… …ist eine Spezialität aus Palermo: ein hoher, dichter Hefeteig, der mit Deckel gebacken wird. Darunter verbergen sich geschmälzte Zwiebeln, Caciocavallo-Käse, Sardellen und die herrlichen,…
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Continue ReadingSpeeDelicious: Diese Lachstörtchen sind unwiderstehlich – das Beste daran: sie sind sehr einfach zuzubereiten und machen sich auch als Vorspeise für ein festliches Essen mit…
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Continue ReadingGäste haben sich spontan angemeldet, ihr habt nur wenige Minuten Zeit zum Kochen – doch es soll schon etwas Besonderes sein? Eine Quiche eignet sich…
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Continue ReadingDünne Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, die meist herzhaft gefüllt sind: hier eine klassische Variante mit einer Champignon-Sauce, die mit einemSchluck Weißwein aromatisiert wird: Ein Genuss.
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Continue ReadingDieses Rezept mit grünem Spargel ist etwas für den Frühling .. …wenn es frischen Spargel an jeder Straßenecke zu kaufen gibt. An der hessischen Bergstrasse…
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Continue ReadingHeiße Maroni – wie heißt du? Über dieses Wortspiel konnte sich meine kleine Tochter schütteln, vor Lachen. Ich muss auch immer noch grinsen, wenn ich…
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Continue ReadingZiegenkäse-Törtchen mit Mangold Unkompliziert, schnell, umwerfend lecker! Das sind meine Ziegenkäsetörtchen mit Mangold. Ich serviere die Blätterteigtörtchen mit einem Feldsalat mit Trauben und karamellisierten Haselnüssen…
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Diese Zucchini-Törtchen mit Parmaschinken sind ein sommerlich-leichter Genuss. Serviert mit einem grünen Salat und frisch aus dem Ofen haben wir die Törtchen als Hauptgang verspeist.…
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Continue ReadingTarte Tatin mit saftigen, karamellisierten Äpfeln gehört zum Repertoire jedes französischen Hobbykochs. Die Tarte wurde von den Schwestern Stéphanie und Caroline Tatin, die um 1880 ein Hotel im…
