Unprätentiös, ehrlich, bodenständig: Blumenkohl, Hackfleisch, Kartoffeln.
Mehr braucht es nicht für ein richtig gutes Essen.
Dieses Rezept habe ich im Thermomix®-Rezeptportal entdeckt – und ehrlich gesagt war ich anfangs skeptisch. Mehrere Freundinnen, die meine Kochleidenschaft teilen, schwärmten in höchsten Tönen von diesem Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf der besonderen Art. Ich jetzt auch…
Dieser Auflauf ist einfach sensationell lecker – cremig, würzig, perfekt abgestimmt und unglaublich aromatisch.
Der Blumenkohl bleibt leicht bissfest, das Hackfleisch saftig, und die Kartoffeln verbinden alles zu einem herzhaften Wohlfühlgericht, das auch Gäste begeistert. Und das Beste: Dank des Thermomix® gelingt das Ganze fast von selbst – entspannt, zuverlässig und ohne viel Aufwand.
🍽️ Mein Fazit
Ein Rezept, das ganz ohne Chichi auskommt – aber mit richtig viel Geschmack punktet.
Blumenkohl, Hackfleisch und Kartoffeln in Bestform – einfach, ehrlich, lecker.
Und optisch? Ganz klar: cool präsentiert und absolut alltagstauglich.
Da wird das Hackfleisch nicht als falscher Hase oder als Frikadelle serviert. Es ummantelt den Blumenkohl. Das Dinnerjacket besteht aus getrocknetem Schinken. So ist das Blumenkohlprojekt durchaus auch etwas für’s Auge.
Das denken sich übrigens auch viele Thermomix-Nutzer. Denn das Rezept ist vor vielen Jahren für den Thermomix adaptiert worden. Wer das Rezept aber erstmalig erfand, bleibt ein Geheimnis. Das Rezept habe ich in der Thermomix-Rezeptsammlung namens „cookidoo.de“-Welt gefunden und wie dort beschrieben, mit einigen kleineren Änderungen mit dem Thermomix TM5 nachgekocht.
