Brot

Brainbread: Cranberry-Körnerbrot (toll für Anfänger und wenn es mal schnell gehen muss)

Pane campangnolo (italienisches Topfbrot)

Baguettes mit Poolish (Rezept von Dietmar Kappl/ homebaking.at)

Maiorca-Brot (Urgetreide-Brot) mit Pasta Madre

Mulino Marino-Brot

Espressobrot mit Saaten (Tom the Baker)

Roggen. Sonst nix.

Pistazienbrot mit Früchten (toll für Anfänger und wenn es mal schnell gehen muss)

Beiss drauf: Das kernig-saftige Körnerbrot (Anfänger-geeignet)

120 Zwiebelbrot nach Bread Bull

Dodos Pane Timilia

Russello-Kranz mit Haselnüssen und getrockneten Tomaten

Fondue-Brot

I due siciliani: Brot aus Timilia und Russello mit Biga

Pane Russello – Brot aus sizilianischem Urweizen „Russello“

Barbaras Einkornbrot

Pane cafone napoletano mit Pasta Madre

Champagner-Bauer (Bauernbrot aus Champagnerroggen)

Tschermaks Blaukörnle

Brot mit Kakao und Haselnüssen

Dioptrino: Das Brot für bessere Linsen

Weizen-Ruchmehl-Brot mit Pasta Madre

Retscherother-Hof Brot aus dem Holzbackrahmen

The UniKorn – Einkornbrot

Körnersemmeln

Le p’tit basque: der kleine Baske

Papa dei boschi Haselnussbrot

La Topolina – Dodos Kochlöffelbrot auf italienische Art

Dodos Kochlöffelbrot (geeignet für Brotback-Neulinge)

Ciabatta nach Maestro Piergiorgio Giorilli

Dinkel-Louis

Terron: Weizen-Buchweizen-Mischbrot

Le Gaullois: Weizen-Buchweizen-Mischbrot

La traverse: Baumstamm-Brot aus Landbrotmehl „T80“

Dinkel. Sonst nix.

La Corde: Französisches Wurzelbrot aus Weizen-Roggen-Mélange

Pain des Gaults: Weizenmischbrot à la francaise (CLEAN Eating)

Petits pains rustiques: Rustikale Brötchen

La Boule: französisches Landbrot aus dem Topf

No-Knead-Pot-Bread (Topfbrot ohne Kneten) mit Timilia

Pain Paysan Rustique (rustikales Landbrot)

Tourte de Meule (Steinmühlenbrot) #hefefrei

Feines Saatenbrot à la francaise

Sizilianisches Landbrot mit Röstzwiebeln (oder Tropea-Zwiebeln)

Roggenmischbrot

Pain Tabatière de Picardie: Landbrot aus der Picardie

Französisches Steinmühlenbrot

Tom’s Juliette – The perfect match

Dodos französisches Landbrot aus T110-Mehl

Piemonteser Urkornbrot

Lieblingsbrot à la francaise aus T80-Mehl

Pan di sempre Urkornbrot mit Einkorn

Pane di Altamura (Pane pugliese)

Kürbisbrot (Pane di zucca)

Oliven-Mandelbrot aus Senatore Cappelli-Mehl

Sizilianische Sonne: Zupfbrot aus Senatore-Cappelli-Mehl

Grissini torinesi – Turiner Brotstangen

Pane Nero di Castelvetrano mit Timilia-Mehl (mit und ohne Über-Nacht-Gare; Pasta Madre)

Pain de Lodève (Paillasse)

Italienisches Baguette (mit getrockneter Pasta Madre – Lievito Madre)

Das Glücks-Hybrid-Brot: Emmer-Vollkornbrot mit Pane Sera

Pane sera nach Dietmar Kappl mit levain liquide (Weizen-Sauerteig)

Tramezzini-Brot mit Pasta Madre

Tourte à la Dodo mit levain liquide (Weizen-Sauerteig)

Softes Maisbrot

Roggen-Vollkornbrot mit Feigen und Kürbiskernen

Sizilianischer Pistazienzopf mit Lievito Madre

Pain Paysan Rustique nach Brotpoet.de mit T110-Mehl

Dodos würziges Kochlöffelbrot 3.0 mit Buchweizen und Toms Brotgewürz

Papavero-Panini (Mohnbrötchen) (Über-Nacht-Gare)

Weizenmischbrot mit Wasserkefir (Ruchmehl mit Semola) – hefefrei –

Dodo’s Landbrot

Aromatisches Weizenbrot mit Lievito Madre (hefefrei)

Dodos Flower Power Brot

Tourte de Meule – rustikales Krustenbrot

Französisches Landbrot mit Biga

Odenwälder Roggenlaib

Dodos Roggen-Mélange

Paderborner mit dunkler Glanzstreiche

Würzige Knusperkruste mit Brotklee

Weizenknusperle mit Buttermilch