Brot

Das Glücks-Hybrid-Brot: Emmer-Vollkornbrot mit Pane Sera

Pane sera nach Dietmar Kappl mit levain liquide (Weizen-Sauerteig)

Tramezzini-Brot mit Lievito Madre

Tourte à la Dodo mit levain liquide (Weizen-Sauerteig)

Softes Maisbrot zum Grillen

Champagner-Bauer (Bauernbrot aus Champagnerroggen)

Roggen-Vollkornbrot mit Feigen und Kürbiskernen

Sizilianischer Pistazienzopf mit Lievito Madre

Pain Paysan Rustique nach Brotpoet.de

Saftiges Rahmbrot mit Ruchmehl

Piemonteser Haselnussbrot (Pane piemontese alle noccioline)

Italienisches Landbrot aus dem Topf mit Lievito Madre

Dodos würziges Kochlöffelbrot 3.0 mit Buchweizen und Toms Brotgewürz

120 (Zwiebelbrot mit Wasserkefir -Hefefrei-)

Papavero-Panini (Mohnbrötchen) mit Lievito Madre

Weizenmischbrot mit Wasserkefir (Ruchmehl mit Semola) – hefefrei –

Schellis Hammerbrot

Aromatisches Weizenbrot mit Lievito Madre (hefefrei)

Kerniges Landbrot

Dodos Flower Power Brot

Dodos Kochlöffel-Brot (no-knead – no-effort bread)

Tourte de Meule – rustikales Krustenbrot

Bath Buns: Brioche à l’anglaise

Pane di Altamura mit Lievito Madre (Pasta Madre)

Französisches Landbrot mit Biga

Alpenroggen-Brot nach Schelli

Dodos Roggen-Mélange

Weizen-Ruchmehl-Brot mit Lievito Madre

Paderborner mit dunkler Glanzstreiche nach Schelli

Würzige Knusperkruste mit Brotklee

Weizenknusperle mit Buttermilch

La Topolina – Dodos Kochlöffelbrot auf italienische Art