Ein herrlich saftiger, winter-würziger Rührkuchen: der Dinkel-Gewürzkuchen mit Zimt, Nelken und Koriander wird mit geriebenem Apfel zubereitet.
Ein klein bisschen Zeit spart man sich bei der Zubereitung des Kuchens, denn ein Auswiegen der trockenen Zutaten ist nicht nötig. Die fertige Kuchen-Backmischung wird mit Sonnenblumen-oder Keimöl oder frischer Süßrahmbutter und Eiern schön schaumig geschlagen. Nur mit etwas Puderzucker bestäubt ist dieser Kuchen ein winterlicher Genuß, zu dem ich Vanille-Schlagsahne und eine beschwipste heiße Schokolade besonders empfehle.
Wer möchte, bestellt die Original-Zutaten in meinem Online-Feinkostladen. Die wichtigsten Zutaten sind im Rezept nochmal separat verlinkt.
