Diese zarten Haselnussmakronen…
…kennt jeder im Piemont: keine Konditorei und Bäckerei kommt aus, ohne sie ihren verwöhnten Kunden anzubieten.
Speziell im Kernland des Haselnuss-Anbaus, der Alta Langa, werden sie mit Hingabe aus frisch gerösteten Nüssen gebacken und zum Espresso genossen.
Übrigens: Brutti ma buoni bedeutet soviel wie: hässlich, aber lecker. Passt 😉