Köttbullar – die berühmten schwedischen Fleischbällchen – sind weit mehr als nur ein Gericht, sie sind ein Stück nordischer Lebensart. Herzhaft, cremig und wunderbar aromatisch verbinden sie alles, was echte Hausmannskost ausmacht: zarte Fleischbällchen, sanft gebratene Kartoffeln und eine samtige Pilz-Rahmsauce, die alles zusammenhält. Traditionell werden Köttbullar in Schweden mit Rahmsauce, Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln und Preiselbeeren serviert – ein Zusammenspiel von würzig, cremig und leicht süß, das unverwechselbar ist. In dieser Variante sorgen frische Pilze in der Sauce für eine besonders aromatische Tiefe: ein Hauch Wald, ein Hauch Herbst, pure Gemütlichkeit auf dem Teller. Ob als Familienessen, Sonntagsgericht oder Seelenwärmer…
