Wir lieben Apfelkuchen in allen Varianten. Hauptsache, die Apfelsorte stimmt, und der Teig ist nicht zu süß. Inzwischen habe ich 13 Apfelkuchenrezepte auf dem Blog. Dieses ist nun die 14. Variante. Wenn das mal nicht für unsere Apfelkuchen-Leidenschaft spricht. Das Rezept für diesen Apfelkuchen habe ich von der Instagram-Bloggerin ploetzlich_camper. Folgt ihr unbedingt, und kauft ihr Backbuch. Dort sind unzählige Rezepte, die super einfach nachzubacken sind. Dieser Apfelkuchen kommt mit zarten Butterstreuseln daher. Der Teig dafür wird nicht separat hergestellt, sondern wird auch für den Boden verwendet. Praktisch und schnell. Zwischen den beiden Teighälften befindet sich eine überaus leckere Apfelfüllung…
Stroh-Rum
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Continue ReadingDer Kuchen mit dem gewissen „Etwas“ Manche Kuchen haben dieses ganz besondere „Etwas“, das man kaum beschreiben kann – und genau so ein Rezept ist dieser Nuss-Schokoladen-Kuchen mit Stroh Rum. Meine Großmutter stammte aus Budapest, jener Stadt, die – neben Wien – als Hauptstadt der feinen K.u.K.-Küche gilt.In dieser traditionsreichen…
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Continue ReadingWenn die Saison für Esskastanien – oder Maroni, wie sie in Italien heißen – beginnt, zieht der Duft von gerösteten Kastanien durch die Straßen. Die Fans des sogenannten „Brots des Waldes“ freuen sich jedes Jahr aufs Neue auf diese besondere Zeit. Besonders in der Pfalz und im Saarland (dort sind…