Wenn im Holzbackofen noch Restwärme glüht und der Duft von Brot oder Kuchen langsam verfliegt, ist der perfekte Moment für ein kleines, aromatisches Extra: selbstgemachte Gewürznüsse. Sie sind der köstliche Abschluss eines Backtages – einfach, schnell und unglaublich duftend. In der Wärme des Holzbackofens entfalten Nüsse ihr volles Aroma: Mandeln, Walnüsse oder Cashews werden goldbraun geröstet, während eine feine Mischung aus Honig, Kräutern, Gewürzen oder Chili eine hauchdünne karamellisierte Schicht bildet. Das Ergebnis ist ein knuspriger Snack mit süß-salziger Tiefe – perfekt zu einem Glas Wein, als Geschenk aus der Küche oder als würziger Begleiter zu Käseplatten. Das besondere Aroma…
