Rüblikuchen

  • Rübli-Muffins ohne Zucker

    doris

    Kleine, saftige Karottenkuchen – und das ganz ohne Industriezucker. Mamis können diese Muffins ihren Kleinen mit etwas weniger schlechtem Gewissen zum Naschen geben. Eure Freundlinnen freuen sich über eine süße Kleinigkeit zum Tee oder Kaffee, die weniger Ballast auf die Hüften verfrachtet, denn Dattelsüße hat weniger Kalorien als Industriezucker. Wer möchte, zaubert noch ein Frischkäsetopping (Rezept hier) und setzt einen kleinen Klecks davon auf die Muffins. Industriezucker vermeiden. Dieses Rezept ist in erster Linie für alle, die mit Haushaltszucker reduzieren oder meiden möchten. Die Süße wird durch Datteln eingesteuert – genauer: über Dattelsüße. Das ist eine dunkler, melasseartige Zuckeralternative aus…

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