Kartoffelteig

  • Sardische Focaccia mit Kartoffelteig

    doris

    Sardinien… …au Backe! Da kommen sofort Bilder von meinem ersten Campingurlaub hoch: Dodo mit fünf anderen halbwüchsigen Mädels in einem Zelt. Praktischerweise lag der Zeltplatz auf der Spitze eines kleinen Hügels, den man, frisch geduscht und duftend wie ein Prinzesschen, erklimmen musste. Oben angekommen, war vom Prinzesschen dann aber nicht mehr viel übrig: staubig, schwitzend und entnervt ging es dann – wenn man wirklich Pech hatte – an den Küchendienst, der bis spät in die Nacht dauerte. Also: des war mal nix, mit dem coolen Zelten, von dem man mir immer vorgeschwärmt hatte. Was geblieben ist – und das zum…

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