Du bist auf der Suche nach dem perfekten Rezept für einen super apfeligen Apfelkuchen? Dann hat deine Suche hier ein Ende! Dieser Kuchen überzeugt nicht nur durch seine fruchtige Füllung, sondern vor allem durch seine außergewöhnliche Hülle. Wir kombinieren eine extra Portion Äpfel mit einem besonders zarten Mürbeteig, der auf der Zunge zergeht.
Das Back-Geheimnis für maximale Zartheit
Was diesen Apfelkuchen so besonders macht? Ein Kniff, den viele von traditionellen Mohn- oder Nussstrudeln kennen: In den Teig wandern saure Sahne und ein kleiner Anteil Schweineschmalz.
Klingt ungewöhnlich? Ist aber ein echter Gamechanger! Diese Kombination sorgt dafür, dass der Mürbeteig:
- Unglaublich locker wird,
- eine mürbe, fast blättrige Struktur erhält und
- perfekt mit der saftigen Apfelfüllung harmoniert.
Ob für die Kaffeetafel am Sonntag oder als fruchtiges Highlight für Zwischendurch – diesen klassischen Apfelkuchen mit dem gewissen Etwas musst du unbedingt mal ausprobieren. Er schmeckt wie bei Oma, nur noch einen Tick raffinierter!
