Eton Mess ist ein klassisches englisches Dessert, das herrlich unkompliziert und dennoch absolut köstlich ist. Der Name klingt vielleicht etwas chaotisch – „Mess“ bedeutet schließlich „Durcheinander“ – doch genau das macht seinen Charme aus. Eine Kombination aus süßer Schlagsahne, luftigem Baiser, cremigem Quark und fruchtigen Himbeeren ergibt ein Dessert, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch in wenigen Minuten zubereitet ist. 💕 Zutaten, die glücklich machen Für meinen Eton Mess verwende ich eine Mischung aus Sahnequark, Schlagsahne, knusprigen Meringues (Baiser) und frischen oder tiefgekühlten Himbeeren. Der Quark sorgt für eine angenehm frische, leicht säuerliche Note, die wunderbar mit der Süße…
Himbeeren
-
Continue ReadingEierlikör Der kommt einfach nicht aus der Mode. Kurz vor Ostern ploppen Jahr für Jahr neue Rezepte aus den Blogs dieser Welt. Eierlikör ist nämlich kein deutsches Phänomen sondern eines, das in den Vereinigten Staaten, in Frankreich, in Italien und vielen anderen Ländern aktuell bleibt. Das liegt vermutlich an seiner…