Jeder kennt sie, viele von euch haben sie zumindest einmal schon gekostet und auch selbst hergestellt, denn dieser Joghurtdipp ist ultra easy herzustellen. Lasse ihr aber ein wenig Zeit, damit sie die Aromen voll entwickeln kann: mindestens 2 Stunden im Kühlschrank reichen aus, um eine ehrliche, köstliche Tzatziki hinzubekommen. Wenige Zutaten reichen aus: Griechischer Joghurt mit 10% Fett, etwas frische Petersilie, einen Hauch frischer Knoblauch, milder Essig oder Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Ich füge gerne noch ein paar extra Vitamine und Geschmack in Form von dünn geschnittenen Frühlingszwiebelchen hinzu (die gehören in eine traditionelle Tzatziki nicht hinein, somit kannst du…
Dipp
-
Continue ReadingLiebt ihr die türkische Küche… …dann seid ihr sicher auch schon auf diese Köstlichkeit gestoßen: als Vorspeise, zum Frühstück, zum Abendessen. Dieser Dip geht einfach immer: frische Kräuter und der typische türkische Weichkäse, der wunderbar herzhaft und gleichermaßen frisch schmeckt ergeben eine Kombination, der, zumindest ich, einfach nicht widerstehen kann.
-
Continue ReadingExtrem schnell und simpel in der Zubereitung… …so schnell wird die salsa rossa mit frischer Feige hergestellt: eine Köstlichkeit auf dem Brot, mit Pasta, Gnocchi oder in einem Salatdressing. Die Bruschette habe ich aus dem fantastischen französischen Landbrotzubereitet. Dazu schneidet ihr dünne Scheiben vom Brot herunter, beträufelt sie mit Olivenöl und…