🇮🇹 Peperonata – das klassische italienische Paprikagemüse Peperonata ist ein echter italienischer Klassiker – bunt, aromatisch und voller Sommergeschmack. Dieses einfache Paprikagemüse stammt ursprünglich aus Süditalien und vereint das Beste, was der mediterrane Sommer zu bieten hat: reife Paprika, sonnengereifte Tomaten, Zwiebeln und gutes Olivenöl. Ob warm als Hauptgericht, lauwarm als Beilage oder kalt als Antipasto – Peperonata schmeckt immer und überall. 🍅 Was ist Peperonata? Peperonata ist ein traditionelles italienisches Gemüsegericht, das meist aus Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch besteht. Alles wird langsam in Olivenöl geschmort, bis die Aromen sich verbinden und das Gemüse weich, süß und intensiv im…
Brotaufstrich
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Continue ReadingDieser Pesto Rosso ist innerhalb von 20 Sekunden servierfähig und schmeckt schön tomatig-fruchtig. Um diese Sprint-Version eines Pesto zu erstellen, ist technische Unterstützung unentbehrlich. Mit dem Thermomix, dem Kenwood Multizerkleinerer oder einem anderem Blitzzerkleinerer ist die Herstellung jedoch im Handumdrehen erfolgt. Abgefüllt in ein Schraubglas und aufbewahrt im Kühlschrank sollte…