Der Klassiker unter den Nusskuchen ist sicher der Tiroler Nusskuchen. Ich kenne und liebe diesen Kuchen seit meiner frühen Kindheit. Meine Mama hat ihn häufig gebacken, und er wurde uns nie langweilig. Nachdem ich ihn auch schon unzählige Male gebacken habe, landet das Rezept nun endlich auch hier auf dem Blog. Es ist ein Rezept aus den 70ern, das meine Mutter von einer Hauswirtschaftsschule bekommen hat. Ich stelle euch hier ein Rezept mit Butter – ganz klassisch – und eines mit Öl vor. Das Backen mit Öl hat viele Vorteile (mehr dazu hier in diesem Artikel). Der größte Vorteil, den…
Haselnusskuchen
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Continue ReadingPiemonteser Haselnuss-Torte „Schmeckt ja wie Hanuta, nur besser“, sprach mein Mann, als er die Torte kostete….hattareeeeecht! Kaufen könnt ihr die frisch gerösteten Haselnüsse bei mir im Shop oder ihr kauft eure Lieblingsnüsse in eurem Supermarkt und röstet die Nüsse im Backofen oder der Pfanne, rubbelt sie mit einem Geschirrtuch ab und lasst…