Couscous

  • gefüllte Paprika

    Paprika gefüllt mit Couscous, Schafskäse und Granatapfel

    doris

    Couscous… …wer mich kennt, wird feststellen, dass sie Semola – Hartweizengrieß – wahnsinnig gerne in Form von italienischen Broten und Pasta mag. Nicht zu vernachlässigen in dieser Liste ist aber auch der Couscous, der ebenfalls aus Hartweizengrieß besteht. Diesmal kommt der Grieß grobkörnig daher und wird einfach mit heißem Wasser verquollen. Der Couscous wird hier ganz klassisch in der Kombination mit frischer Minze, Zitrone und Schafskäse kombiniert. Abgerundet wird diese Variante mit Granatapfel und orientalischen Gewürzen.

    Continue Reading