Pizza und Pinsa

Pizza mit Käserand (Cheesecrust)

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Pinsa mit Coppa, Büffelmozzarella und Rosmarin

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Grundrezept Poolish für Pizza, Focaccia und Pinsa

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Pinsa – Grundrezept mit Trockenhefe

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Grundrezept Pinsa romana à la Dodo als “la tonda” (aufwändig – aber es lohnt sich)

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Fagotto napoletano: Die Pizzarolle aus Neapel

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Pinsa granturco (Pinsa mit Maismehl)

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Pinsa alla Regina Margherita

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Pizza Giuseppe Verdi mit Salsiccia und Kräuter-Ricotta

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Pinsa: Grundrezept mit Reis- und Sojamehl

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Die super krosse Scrocchiarella von Cira Canfora

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Focaccia barese mit Ricotta und Kräutern oder Kirschtomaten

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Kirschtomaten-Torte mit Pesto und Parmigiano Reggiano

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Pizzawaffeln mit Parmesan und extraviel LECKER

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Pizza rustica – mit Weinteig und knuspriger Pancetta

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Pinsa mit braunen Champignons, getrockneten Kirschtomaten und Büffelmozzarella

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Ooni-Pizza #4: Sauerteigpizza – super easy

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Ooni-Pizza #3: Neapolitanische Pizza

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Pizza calzone

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Bommel-Pizza mit Quicky-Tomatensauce – All-in-one-Rezept (Thermomix-und Anfänger-geeignet)

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OONI Pizza #2 / Grundrezept Pizzateig mit Frischhefe

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OONI Pizza #1 / Grundrezept Pizzateig für OONI / Holzbackofen, HBO und Profi-Ofen mit Licoli (Sauerteig)

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Gartengemüse-Focaccia mit Pecorino-Teig (mit Pasta madre oder Hefe gebacken)

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Gefüllte #Rollfocaccia #Industriehefefrei mit Pasta Madre, Schinken, Käse und Kirschtomaten

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Pinsa mit Olivenöl, Kirschtomaten, Oliven und frischem Rosmarin

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Focaccia mit Bärlauch-Pesto, Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten

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Sardische Focaccia mit Kartoffelteig und sonnig-süssen Kirschtomaten

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Pizza mit no-knead-Teig (ohne Kneten)

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Pizza mit Kräutersaitlingen (Pizza ai funghi – Pizza mit Pilzen)

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Buratto-Pizza

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Pizza Margherita

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Pizza croccante mit Lievito Madre (Pasta Madre) #hefefrei

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Sfincione – Pizzatorte aus Palermo

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Apulische Focaccia mit Kirschtomaten

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Pizza napoletana aus 100 % Biga

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Focaccia mit Zwiebeln und Käse gefüllt (mit Hefe oder Pasta Madre)

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Pizza mit EVA (getrocknete Pasta Madre / LM)

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Pizza dünn und knusprig – mit Biga oder licoli

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Pinsa mit San Daniele-Schinken, Rucola und Büffelmozzarella

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Pinsa romana

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