Oreo Cheesecake
- Menu Art: Kuchen
- Küchenstil: Amerikanisch
Dreamteam:
Oreos treffen auf einen der Lieblingskuchen der Deutschen. Wahrscheinlich ist dieser Käsekuchen deswegen inzwischen ein moderner Klassiker. Einfach und schnell zusammen gerührt und immer lecker.
Zutaten
- 3 Eier
- 300 g Doppelrahm-Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 Pck Vanillepuddingpulver
- 120g Zucker
- 1 Prise Salz
- Schale und Saft 1/2 Biozitrone
- 280 ml Milch
- 50g flüssige Butter
- 6 EL Hartweizenmehl (z. B. von Aurora oder Semola, *oder was ihr im Haus habt)
- Saft und Schale einer Zitrone
- 100g Oreos
Oreo-Boden
- 150g Oreos
- 60g Butter
Zubereitung
- Eier mit Zucker und Salz weiß-schaumig aufschlagen
- Frischkäse mit Schmand cremig rühren
- Frischkäse mit Eiermasse und restlichen Zutaten vermischen
- 100 g Oreos zerbröseln und mit der flüssigen Butter vermischen
- Bodenmasse auf den Boden einer gefetteten 16er Springform aufbringen und festdrücken
- Frischkäsecreme darüber geben
- restliche Oreos grob zerkleinern und auf die Masse geben
- 3o – 45 min im auf 160 Grad vorgeheizten Backofen backen
16. Februar 2019
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