Kuchen

Madame Walnuss sitzt auf Schokowolke: Walnusstorte ohne Mehl
- Menu Art: Kuchen und Torten
- Küchenstil: deutsch
Walnusstorte…
…ganz ohne Mehl, aber mit gaaaanz viel Wowww!!
Zutaten
- 6 Eier mit
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200g dunkle Kuvertüre (ich: Robe Noire) in der Mikrowelle bei 360 Watt 3min schmelzen
- 250g Butter in der Mikrowelle bei 360 Watt 2min weich machen
- 6 Eier mit
- 200g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillepaste
Zubereitung
- Springform fetten und ausmehlen
- Backofen auf 180 Grad vorheizen
- Eier, Zucker, Salz weiß-schaumig schlagen
- Küchenmaschine/ Handrührgerät: höchste Stufe 6-10min
- Kenwood: 6-8 min Stufe 6
- Thermomix: 3min Stufe 5
- 250g Walnüsse häckseln
- Kenwood: Multi, Messer, 6-7sek
- 2 TL Weinsteinbackpulver untermischen
- Butter hinzufügen, unterrühren
- Kenwood: 20sek Stufe min
- Thermi: 20 sek Stufe 1
- Nüsse mit dem Spatel unterheben.
- In die Springform einfüllen und 45min bei OU-Hitze backen.
- Abkühlen lassen.
- 200g feine Aprikosenkuvertüre erhitzen und in einem Schwung über den Kuchen kippen. Rundherum aprikotieren.
- 200g dunkle Kuvertüre bei 360 Watt verflüssigen, mit 30ml Öl vermischen.
- Auch die Schololade in einem Schwung über den Kuchen geben und glatt ziehen.
Mit Krokant, Gojibeeren und Kakaonibs dekorieren.
Madame Walnuss mag Schlagsahne❤️.
Die ganz Süßen unter euch servieren also Sahne dazu.
Werbung durch Markennennung, Produktempfehlung und Verlinkung.
18. November 2018