Lachscreme mit Wasabi und Khaki (auch vegan möglich)

…wer mit minimalem zeitlichem Aufwand eine Köstlichkeit zum Apéritif zubereiten möchte, liegt mit dieser Lachs-Creme genau richtig: schnell zusammengerührt, und sofort servierbereit.

Zutaten

• 200g griechischer Joghurt (vegan: Sojajoghurt)
• 150g Graved Lachs, in Streifen von 1cm geschnitten (alternativ: Karottenlachs – vegan – nach diesem Rezept)
• 1 Bio-Zitrone, davon die Zesten und 1 TL Saft
• 1 TL frischer Dill, fein geschnitten
• Wasabipaste nach Geschmack
• 1 Khaki, in Scheiben von 2mm Dicke aufgeschnitten
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Joghurt, Zitronenschale und -saft, Dill, Salz, Pfeffer  und Wasabi miteinander vermischen
• Lachs darunterrühren
• eine Scheibe Khaki auf die geröstete Brotscheibe legen und die Lachscreme darauf klecksen