Getränke

Erdbeer-Sahne-Likör mit weißem Rum

Erdbeer-Sahne-Likör mit weißem Rum

  • Menu Art: Getränke
  • Küchenstil: italienisch
  • 700 ml
  • 3 Wochen
  • 20 Minuten
Erdbeer-Sahne-Likör mit weißem Rum

Schön süffig, das Likörsche. Serviert es am besten auf Eis oder zumindest direkt aus dem Kühlschrank.

Zutaten
  • 500 g weißer Rum (ich: Bacardi)
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 200 g Sahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 300 g Milch
  • 180 g Zucker
  • optional: 6 frische Minzblätter
Zubereitung
  • Erdbeeren in eine Keramik-oder Glasschüssel geben
  • Rum dazugeben und für 2-3 Wochen abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen
  • Zucker mit Salz, Vanille, Sahne und Milch (und ggf. Minze) aufkochen lassen
  • solange rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat
  • Mischung abkühlen lassen
  • Erdbeeren abseihen und entsorgen
  • Sahnemischung mit dem Erdbeer-Alkohol vermischen und für zwei Tage im Kühlschrank durchziehen lassen
  • eisgekühlt servieren – oder on the rocks, auf Eis
17. Juni 2020
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