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Dodos Spezialsauce

Dodos Spezialsauce

  • Menu Art: SpeeDelicious
  • Küchenstil: italienisch
  • 4
  • 20 min
  • 10 min

SpeeDelicious

Dieses Pastarezept stammt aus meiner Studentenzeit in Passau:

Quick‘easy und kostengünstig obendrein – das perfekte Studi-Essen.

Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Soloknoblauch
  • 4 EL Olivenöl
  • 200 g guter gekochter Schinken (Bouillon-Schinken)
  • 400 ml Sahne oder Crème Fine
  • 8 Naschtomaten
  • 1 EL getrockneter Oregano oder 1 Zweig frischer
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • 150 g geriebener Emmentaler
Zubereitung
  • Zwiebel und Knoblauch klein schneiden
  • in heißem Öl anschwitzen
  • Schinken in 1qcm kleine Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben
  • Goldbraun anbraten
  • Halbierte Naschtomaten hinzufügen und den Saft auf 1/3 einkochen lassen
  • Würzen und abschmecken
  • Mit Sahne aufgießen
  • Käse hinzufügen und unter Rühren 10min köcheln lassen

Mit Nudeln deiner Wahl servieren.

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28. April 2019

2 thoughts on “Dodos Spezialsauce”

  1. Hallo Dodo,
    ich habe eben zum ersten mal in deinem Blog gelesen und bin völlig geflasht von den Rezepten. Es ist gerade besonders tricky, das zu lesen, da ich seit 3 Tagen heilfaste… Dennoch muss ich ja meine Familie weiterhin mit Futter versorgen und somit hole ich mir gerne Inspirationen.
    Bei diesem Rezept fehlt die Mengenangabe für die Sahne. Ich hätte aus dem Bauch heraus 200 ml genommen.
    Viele Grüße

    1. Liebe Susen, vielen Dank für deine Rückmeldung und deinen Hinweis. Über deinen Kommentar freue ich mich sehr, vielen Dank dafür 😉
      Die Korrektur habe ich gerade durchgeführt.
      Liebe Grüße, Dodo

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