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Hefewasser mit getrockneten Kirschtomaten #hefefrei backen

Tourte de Meule (Steinmühlenbrot) #hefefrei

Panettone classico: Klassischer Panettone mit Orange und Haselnuss

Piemonteser Urkornbrot

Oliven-Mandelbrot aus Senatore Cappelli-Mehl

Pizza mit EVA (getrocknete Pasta Madre / LM)

Gestrudelter Erdbeerbrioche mit Lievito Madre (Pasta Madre / LM)

Lievito Madre / Pasta Madre / LM / Licoli in 6 Tagen: So funktioniert’s

Pane sera nach Dietmar Kappl mit levain liquide (Weizen-Sauerteig)

Tramezzini-Brot mit Pasta Madre

Tourte à la Dodo mit levain liquide (Weizen-Sauerteig)

Softes Maisbrot

Papavero-Panini (Mohnbrötchen) (Über-Nacht-Gare)

Lievito Madre (LM, Pasta Madre, Lievito Naturale, Mutterhefe) – die elegante Italienerin